Rezept à la Fasolin:

Feigenchutney


Zutaten:

500 gr Frische Feigen
200 ml Rotwein
100 ml Rotweinessig
1 Stk. Zitrone
125 gr. Zucker
1 Löffel Honig
2 KL Senfkörner
1 Chilichote
50 gr. Chranberry's
1 grosse Zwiebel
1/4 TL

Salz

 

Pfeffer aus der Mühle

 

Feigen klein verschneiden und mit allen anderen Zutaten in den Topf geben.

1-2 Stunden auf kleinem Feuer köcheln bis eine dickliche Masse entstanden ist. Eventuell mit Stabmixer noch pürieren.

Abfüllen - Servieren zu Käse oder Fleisch

 

E Guete

René